Gözden kaçırmayın

Alucra Kelem Pancarına Coğrafi İşaret Hazırlığı BaşladıAlucra Kelem Pancarına Coğrafi İşaret Hazırlığı Başladı

Evde Baklava Yapımı: Adım Adım Rehber


Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Baklava tarifi, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamada sıklıkla tercih edilir. Evde baklava yapmak, bazı kişiler için karmaşık görünse de, doğru adımları takip ederek herkes bu lezzetli tatlıyı kolayca hazırlayabilir. Bu haberimizde, baklava yapımının tüm detaylarını adım adım açıklayacağız.


Malzemeler


Baklava yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:


* Yufka: 400 gram (hazır yufka tercih edilebilir)
* İç Harcı:
* 300 gram ceviz veya fındık
* 2 yemek kaşığı toz şeker
* 1 çay kaşığı tarçın
* Şerbet İçin:
* 3 su bardağı toz şeker
* 2,5 su bardağı su
* Yarım limon suyu
* Tereyağı: 200 gram (eritilmiş)


Baklava Yapım Aşamaları


Baklava yapımının aşamaları şu şekildedir:


1. İç Harcın Hazırlanması: Ceviz veya fındıklarınızı ince çekerek toz şeker ve tarçın ile karıştırın.
2. Şerbetin Hazırlanması: Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın. Şerbetin soğuk olması, baklavanın kıvamı için önemlidir.
3. Baklavanın Katlanması: Yufkalarınızı tezgaha serin. Her bir yufka üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Üzerine iç harcından serpiştirin.
4. Baklavanın Dilimlenmesi: Baklavayı istediğiniz büyüklükte dilimleyin. Dilimlerin üzerine tekrar eritilmiş tereyağı sürün.
5. Baklavanın Pişirilmesi: Baklavayı önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
6. Şerbetin Dökülmesi: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin baklavaya eşit şekilde dağılmasına dikkat edin.
7. Dinlendirme: Baklavayı şerbeti çekmesi için birkaç saat dinlendirin.


Püf Noktaları


* Baklavanın kıyır kıyır olması için yufkaların ince olması önemlidir.
* İç harcını hazırlarken ceviz veya fındıkları çok ince çekmeye özen gösterin.
* Şerbetin baklavanın her yerine eşit şekilde dağılması için dökme işlemini yavaşça yapın.
* Baklavayı dinlendirdikten sonra servis yapın.