Gözden kaçırmayın

Kızılay Kan Satmıyor, İşleme Maliyeti AlıyorKızılay Kan Satmıyor, İşleme Maliyeti Alıyor

Kayseri'de Kemik Suyu Üretim Tesisinde İnceleme Başladı


Kayseri'deki bir kemik suyu üretim tesisinden elde edilen görüntüler, tesisin mevzuata uygunluğunu gözden geçirmek amacıyla inceleniyor. Gıda Dedektifi tarafından paylaşılan bilgilere göre, tesislerde işlenen kemiklerin muhafaza ve işleme süreçleri, ilgili yasal düzenlemelere uygun olup olmadığı araştırılıyor.


Kemik Suyu Üretiminde Mevzuatın Önemi


Kemik suyu üretimi, özellikle hayvan sağlığı ve gıda güvenliği açısından kritik öneme sahiptir. Tesislerde kullanılan kemiklerin kaynağı, işlenme koşulları ve depolama yöntemleri, tüketici sağlığını doğrudan etkileyen faktörlerdir. Bu nedenle, tesislerin düzenli olarak denetlenmesi ve mevzuata uygunluğunun sağlanması büyük önem taşımaktadır.


Tesislerde Yapılan Kontroller


Gıda Dedektifi tarafından paylaşılan görüntüler, tesislerde yapılan genel bir incelemeyi göstermektedir. İncelemede aşağıdaki hususlara dikkat edildiği belirtiliyor:



    • Kemiklerin kaynağının belgelendirilmesi

    • Kemiklerin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi

    • İşleme süreçlerinde hijyen standartlarına uyulması

    • Atık yönetimi prosedürlerinin uygulanması


Amaç: Güvenli Kemik Suyu Üretimini Sağlamak


Yapılan incelemenin temel amacı, kemik suyu üretiminde güvenliğin sağlanması ve tüketicinin sağlığının korunmasıdır. Tesislerin mevzuata uygunluğunun teyit edilmesi, gıda güvenliği açısından önemli bir adımdır. Gıda Dedektifi, bu tür denetimlerin devam edeceğini ve şeffaflığın sağlanacağını vurgulamaktadır.


TCTarim'in Rolü


Gıda Dedektifi'nin paylaştığı bilgilere göre, TCTarim'in de incelemelere dahil olduğu belirtiliyor. TCTarim'in, tesislerin mevzuata uygunluğunu değerlendirme ve gerekli önlemlerin alınmasını sağlama konusunda önemli bir rol üstlendiği düşünülmektedir.