Gözden kaçırmayın

Kızılay Kan Satmıyor, İşleme Maliyeti AlıyorKızılay Kan Satmıyor, İşleme Maliyeti Alıyor

Bilecik'te Salamda Karmin Kullanımı Alarmı


Bilecik'te faaliyet gösteren Erşan Et firmasının ürettiği salamda, kırmızı renk vermek amacıyla karmin kullanıldığı tespit edildi. Gıda Dedektifi x hesabının paylaştığı bilgilere göre, ürün etiketinde karmin içeriği E120 koduyla belirtilerek açıkça beyan edilmiyor.


Karmin Nedir?


Karmin, dişi koşineal böceklerinin ezilmesiyle elde edilen doğal bir kırmızı renklendiricidir. Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bu madde, bazı hassas kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilmektedir. Bu nedenle, ürün etiketlerinde açıkça belirtilmesi gerekmektedir.


E120 Koduyla Geçirilmesi Tepkilere Neden Oluyor


Erşan Et firmasının salamında kullanılan karminin E120 koduyla geçirilmesi, tüketicilerin bilgilendirilmesi açısından yetersiz bulunmaktadır. Tüketicilerin, ürün içeriği hakkında tam ve doğru bilgiye sahip olması, sağlıklı beslenme açısından büyük önem taşımaktadır. E120 kodu, karmin içeriğini tam olarak belirtmek yerine, sadece bir katkı maddesi olduğunu göstermektedir.


Gıda Dedektifi'nin Uyarıları


Gıda Dedektifi, tüketicileri ürün etiketlerini dikkatlice okumaları ve şüpheli durumlarda firmayla iletişime geçmeleri konusunda uyarıyor. Özellikle alerjisi olan veya hassas bünyeye sahip kişilerin, karmin içeren ürünleri tüketmekten kaçınması öneriliyor.



    • Ürün Etiketlerini İnceleyin: Salam alırken etiket üzerindeki katkı maddelerini dikkatlice okuyun.

    • E120 Kodunu Araştırın: E120 kodunun ne anlama geldiğini ve hangi ürünlerde kullanıldığını öğrenin.

    • Firmayla İletişime Geçin: Ürün içeriği hakkında şüpheleriniz varsa, firmayla iletişime geçerek bilgi alın.


Gıda güvenliği uzmanları, gıda üreticilerinin ürün etiketlerini şeffaf ve anlaşılır bir şekilde doldurmasının önemini vurguluyor. Tüketicilerin sağlığını korumak için, ürün içeriği hakkında doğru ve eksiksiz bilgi verilmesi gerekmektedir.