Gözden kaçırmayın

Alucra Kelem Pancarına Coğrafi İşaret Hazırlığı BaşladıAlucra Kelem Pancarına Coğrafi İşaret Hazırlığı Başladı

Antep Usulü Kerebiç Tarifi ile Evde Lezzet Şöleni


Antep usulü kerebiç, özellikle ceviz dolgusuyla bilinen, lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu kerebiç, misafirlerinizi büyüleyecek.


Kerebiç Malzemeleri ve Hazırlanışı


Bu tarif için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları şunlardır:



    • Hamur için gerekli malzemeler: Un, su, şeker, tuz, sıvı yağ.

    • İç harcı için gerekli malzemeler: Ceviz, şeker, tarçın.

    • Şerbet için gerekli malzemeler: Şeker, su, limon suyu.


    Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su karıştırılıp kaynatılır, limon suyu eklenerek soğumaya bırakılır. Hamur malzemeleri yoğrulur ve dinlendirilir. İç harcı için cevizler şeker ve tarçınla karıştırılır. Hamur açılır, iç harcı eklenerek sarılır ve fırında pişirilir. Pişen kerebiçler soğuduktan sonra şerbetlenir.


    İçi Ceviz Dolu Kerebiç Tarifi Detayları


    Bu tarifin en önemli özelliği, içi ceviz dolu olmasıdır. Cevizler ince çekilerek iç harcın lezzeti artırılır. Hamurun kıvamı da önemlidir. Çok sert veya çok yumuşak olmaması gerekir. Şerbetin kıvamı da tatlının lezzetini etkiler. Şerbetin soğuk olması, tatlının daha iyi çekmesini sağlar.


    Antep Usulü Kerebiç Tarifi ile Evde Lezzetli Tatlılar


    Bu tarif ile evde kolayca kerebiç yapabilirsiniz. Misafirlerinize veya sevdiklerinize özel olarak hazırlayabileceğiniz bu tatlı, her zaman beğenilecektir. Antep usulü olması da tatlıya ayrı bir değer katmaktadır.


    Kerebiç Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler



    • Hamurun dinlenmesi önemlidir.

    • İç harcının kıvamı önemlidir.

    • Şerbetin soğuk olması önemlidir.

    • Fırın sıcaklığı önemlidir.