Etsiz Patlıcan Yemeği Tarifi: Akşam Yemeği İçin Pratik ve Lezzetli Çözüm

Etsiz Patlıcan Yemeği: Akşam Yemeği Sorununa Çözüm

Akşama ne pişirsem diye düşünenler için pratik ve lezzetli bir alternatif: etsiz patlıcan yemeği. Hem sağlıklı hem de ekonomik olan bu tarif, özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenek sunuyor. İnternet gazetesi olarak, bu kolay tarifi okuyucularımızla paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Etsiz Patlıcan Yemeği İçin Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit:

• 3 adet orta boy patlıcan


• 2 adet orta boy soğan


• 3 adet domates


• 2 diş sarımsak


• 3 yemek kaşığı sıvı yağ


• 1 çay kaşığı tuz


• 1/2 çay kaşığı karabiber


• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)


• 1/2 demet maydanoz





Etsiz Patlıcan Yemeği Nasıl Hazırlanır?




Patlıcanların Hazırlanması


Patlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğrayın. Tuzlu suda 15
• 20 dakika bekletip acı sularının gitmesini sağlayın. Bu işlem, yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar.

Soğan ve Sarımsağın Kavrulması

Soğanları yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ince ince doğrayın ve soğanlarla birlikte 1 dakika daha kavurun.

Domateslerin Eklenmesi

Domatesleri küp küp doğrayın ve kavrulan soğan ve sarımsağa ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

Patlıcanların Pişirilmesi

Acı sularını süzülmüş patlıcanları domatesli karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Patlıcanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Servis

Yemeği ince ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın. Etsiz patlıcan yemeği, pilav, bulgur pilavı veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir.