Gözden kaçırmayın

Türk Mutfağının Ferahlatıcı Dokunuşu: 20 Pratik Salata TarifiTürk Mutfağının Ferahlatıcı Dokunuşu: 20 Pratik Salata Tarifi

Mangalda Köfte: Lezzetin Adresi


Mangalda köfte, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi oluyor. İnternet gazetesi olarak, size en lezzetli mangalda köfte tarifini sunuyoruz. Bu tarif sayesinde, köfteleriniz hem sulu sulu kalacak hem de tadına doyum olmayacak.


İç Sululuğunu Koruyan Köfte Sırları


Mangalda köfte yaparken en çok dikkat edilmesi gereken nokta, köftelerin sululuğunu korumaktır. İşte bu konuda size birkaç ipucu:



    • Kıyma Seçimi: Yüksek yağlı kıyma tercih edin.

    • Soğan Oranı: Köfte harcına yeterli miktarda soğan ekleyin.

    • Baharat Dengesi: Doğru baharatları kullanarak lezzeti artırın.

    • Yoğurma Tekniği: Köfte harcını çok fazla yoğurmaktan kaçının.


    Mangalda Köfte Tarifi: Adım Adım Hazırlanış


    Mangalda köfte yapmak oldukça kolaydır. İşte adım adım tarifimiz:


    Malzemeler


    * 500 gram kıyma
    * 1 adet orta boy soğan
    * 2 diş sarımsak
    * 1 çay kaşığı pul biber
    * 1 çay kaşığı kimyon
    * 1 çay kaşığı karabiber
    * Tuz
    * Bayat ekmek içi (1 su bardağı)
    * Süt (yarım su bardağı)


    Hazırlanışı


    1. Bayat ekmek içini süt ile ıslatın.
    2. Soğanı rendeleyin ve sarımsağı ezin.
    3. Kıyma, ıslatılmış ekmek, soğan, sarımsak, baharatlar ve tuzu bir kapta karıştırın.
    4. Köfte harcını yoğurun ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
    5. Dinlenen harçtan köfteler hazırlayın.
    6. Mangalda köfteleri pişirin.


    Mangalda Köfte Servis Önerileri


    Mangalda köfteyi servis ederken yanına aşağıdaki lezzetleri ekleyebilirsiniz:



    • Salata

    • Cacık

    • Yoğurtlu dip sos

    • Pide

    • Ezme


Mangalda köfte, özellikle aile ve arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirmek için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!