Gözden kaçırmayın

Türk Mutfağının Ferahlatıcı Dokunuşu: 20 Pratik Salata TarifiTürk Mutfağının Ferahlatıcı Dokunuşu: 20 Pratik Salata Tarifi

Et Yemeklerine Özel Lezzet Şöleni: Cafe de Paris Sos


Et severler için harika bir lezzet deneyimi sunan Cafe de Paris sos, özellikle İsviçre mutfağından ilham alınarak oluşturulmuş, zengin ve kremsi bir sos çeşididir. Bu özel sos, et yemeklerine eşsiz bir aroma ve doku katarken, sofralara şıklık ve lezzet getirir.


Cafe de Paris Sosunun Tarihçesi ve Kökeni


Cafe de Paris sosunun kökeni, 19. yüzyılın sonlarına, İsviçre'nin Montreux şehrindeki ünlü bir kafeye dayanmaktadır. Bu kafe, et yemeklerini zenginleştirmek için özel bir sos hazırlamış ve bu sos kısa sürede popülerlik kazanmıştır. O zamandan beri, Cafe de Paris sosu dünya çapında et yemeklerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.


Cafe de Paris Sosunun Malzemeleri


Bu lezzetli sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:



    • 50 gram tereyağı

    • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş emmental peyniri

    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş gruyer peyniri

    • 1 yemek kaşığı sarı hardal

    • 1 yemek kaşığı votka veya beyaz şarap (isteğe bağlı)

    • Tuz ve karabiber


    Cafe de Paris Sosunun Hazırlanışı


    Cafe de Paris sosunun hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:



    1. Tereyağını eritmeden kısık ateşte ısıtın.

    2. Isınan tereyağının içine rendelenmiş peynirleri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

    3. Sarı hardalı ekleyip karıştırın.

    4. İsteğe bağlı olarak votka veya beyaz şarabı ekleyip alkolün buharlaşmasını bekleyin.

    5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.


    Hangi Et Yemekleriyle Gider?


    Cafe de Paris sosu, özellikle aşağıdaki et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar:



    • Şiş kebap

    • Çöp şiş

    • Izgara biftek

    • Tavuk but

    • Kuzu pirzola


Bu özel sosu deneyerek et yemeklerinizin lezzetini bir adım öteye taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun!